Oft werden weiche Blättchen verwendet, um Infusionen und Tees vorzubereiten, die sowohl erfrischend als auch beruhigend sind. Die Blätter von Zitronenbalsam können verwendet werden, um Desserts wie Kuchen, Cremes, Sorbets oder Obstkompote zu würzen. Der Zitronenbalsamblätter kann einem Salat hinzugefügt werden, um einen Hauch von Zitronenfrische und Geschmack zu verleihen. Der Zitronenbalsamblätter mischen sich gut mit den Gerichten, die auf Fischen basieren, insbesondere weißer Fisch und Meeresfrüchte. Versuchen Sie zum Beispiel, Lachs in einer Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und Zitronenbalsam zu marinieren. Die Blätter von Zitronenbalsam können auch verwendet werden, um weißes Fleisch wie Hühnchen oder Truthahn zu würzen. Zum Beispiel können Sie eine Marinade auf der Grundlage von Zitronenbalsamblättern, Olivenöl und Knoblauch für Ihre Hühnergrills zubereiten. Die Blätter von Zitronenbalsam können verwendet werden, um alkoholische Getränke wie Cocktails oder weiße Weine zu würzen.
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